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下一道配方,珠珠香草糕,看配方应该是酸甜口,但是入口后阿雅惊呆了!里面主打的居然是奶莓、酒菊花,其次是小草果。
表面一层,没有面包果,全部是小草果和奶莓,搅打到这个质感。入口即化,犹如无物,但是香味和鲜甜却瞬间在唇齿间炸开。最突出的就是一个鲜字,奶莓的鲜!
下面的黑碳果,看着以为会打扰这种入口即化的优势,但是它是点睛之笔!
能留住化掉的味道,使其持久弥留,其弹劲十足的口感,增加了牙齿的乐趣,弥补了过于轻柔而多了一些失落感的缺陷。
爸爸妈妈对这道配方也是惊为天人,太好吃了!
没有味道上过于甜蜜的厚重,也没有酸味、苦涩等等强行加入和调和的违和,只有简单的轻松、和谐,轻柔、乐趣......
“好丰富的配方,即便我不是一个美食家也能感受里面满满的柔
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